Chardonnay Tradition 2025
Duitsland, Nahe0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 203338 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 4,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Proefnotitie
Het bouquet van deze goudgele chardonnay is bijzonder expressief, met aroma’s van abrikoos en gele appel, aangevuld met ananas, een vleugje banaan en subtiele nootachtige nuances. Een verfijnde citrusfrisheid zorgt voor een spannend accent. In de mond is de wijn bijna Bourgondisch elegant en verfijnd. De zuren zijn prachtig in balans en laten het fruit volledig tot zijn recht komen. Ook in de lange afdronk keren rijke tonen van geel fruit terug.
Lekker bij: gebakken sint-jakobsschelpen, citroenrisotto of kalfsmedaillons in roomsaus.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Jakob Schneider
Jakob Schneider rondde in 2007 zijn wijnbouwstudie in Geisenheim af. Daarna werd de sympathieke wijnbouwer compagnon binnen het familiewijngoed en houdt zich sindsdien vooral bezig met de vinificatie van wijn. De ideeën die hij opdoet binnen het initiatief 'Generation Riesling' komen tot uitdrukking in zijn grote passie voor riesling.
De wijn
Chardonnay is niet bepaald de populairste druivensoort in het Nahedal. Toch laat deze wijn zien hoe goed de druif er gedijt. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en vervolgens bij een lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Hout wordt bewust vermeden om het frisse fruit van de chardonnay te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 310 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
| waarvan suiker | 0,45 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
