Riesling Heads up 2025
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 214725 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 8,30 g/l |
| Restzoet (g) | 7,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Jung |
| Adres | Domeinbotteling, bottelaar: Weingut Jakob Jung, Eberbacher Straße 22, DE-65346 Erbach im Rheingau |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel met groenige reflecties en het heerlijk typische bouquet doet denken aan appel, perzik en citrusvruchten, aangevuld met bloesem en kruidige tonen. In de mond is de ‘Heads up’ sappig en evenwichtig, met tonen van rijp geel fruit, florale en plantaardige toetsen, levendige zuren, minerale accenten en een zuivere afdronk. Riesling en de Rheingau horen simpelweg bij elkaar – en dat laat deze wijn op smaakvolle wijze zien.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Jakob Jung
Wijngoed Jakob Jung is in 1799 midden in Erbach in de Rheingau opgericht als gemengd bedrijf waar het tegenwoordig wordt geleid door Alexander Jung. De afgelopen jaren kwamen er een paar heel goede percelen bij zodat het bedrijf nu 20 hectare omvat met ongeveer 80% riesling, en met een speciale focus op spätburgunder, maar ook op chardonnay, weißburgunder, merlot en sauvignon blanc.
De wijn
De druiven voor deze riesling van Jakob Jung groeien in de Rheingau. Er wordt in meerdere etappes geoogst, zodat alleen perfect rijpe druiven in de pers terechtkomen. Daar worden ze eerst ontsteeld en vervolgens voorzichtig gekneusd, waarna de most bij een lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 309 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 1,7 g |
| waarvan suiker | 0,73 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
