Productinformatie
| Artikel nummer | 201936 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Baden |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 6,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Heitlinger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Heitlinger, Am Mühlberg 3, DE-76684 Östringen-Tiefenbach |
Proefnotitie
Deze lichtzalmroze rosé ontvouwt heerlijk aroma’s van rode bes, kers, appel en perzik, begeleid door wat groene kruiden en nootachtige tonen. In de mond is hij evenwichtig en elegant, met rood en geel fruit, hints van kruiden en noten, een vleugje karamel, een harmonieus zuurtje, minerale toetsen en een delicate romigheid in de sappige, ronde afdronk.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De edele spätburgunderdruiven voor deze rosé groeien in de wijngaarden van de regio Kraichgau en worden biodynamisch geteeld. Ze werden selectief met de hand geoogst bij optimale rijpheid en in het wijnhuis licht gekneusd zodat het sap vrijkomt. Na een maceratie van ongeveer 24 uur werden de druiven voorzichtig geperst en vervolgens vergist bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn werd aansluitend opgevoed in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 295 kJ (70 kcal) |
| Koolhydraten | 1,6 g |
| waarvan suiker | 0,62 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
