Grauburgunder Odenheim 2025
Duitsland, Baden0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 201935 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Baden |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.ORTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 5,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Heitlinger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Heitlinger, Am Mühlberg 3, DE-76684 Östringen-Tiefenbach |
Proefnotitie
De lichtgouden grauburgunder heeft een buitengewoon fijne en sensuele neus, met tonen van mirabellen en gele appels, aangevuld met hints van geroosterde hazelnoten en amandelbloesems. In de mond is deze wijn eveneens een traktatie. De romige toets verspreidt zich harmonieus en gelijkmatig over de tong. Ook hier komt weer de mooie melange van elegant fruit en warme notenaroma’s naar voren, verrijkt met de aristocratische zuren van de druivensoort. Er blijft niets te wensen over!
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Heitlinger
Wijngoed Heitlinger ligt in de Kraichgau in Baden waar al meer dan 600 jaar wijnbouw wordt beoefend. Het is het zusterwijngoed van Burg Ravensburg. Beide wijnhuizen worden geleid door Claus Burmeister die er in 2012 voor zorgde dat ze in de VDP terechtkwamen. De wijnbergen worden gekenmerkt door bodems van kalksteensediment die verder in Duitsland nergens te vinden zijn.
De wijn
De druiven voor deze wijn groeien in wijngaarden rond Odenheim. Bij Heitlinger worden ze consequent met de hand geoogst: de kwaliteitscontrole begint al in de wijngaard. Eenmaal in de kelder worden de druiven ontsteeld en vervolgens bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks vergist.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 285 kJ (68 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
| waarvan suiker | 0,54 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
