Productinformatie
| Artikel nummer | 206812 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | halfdroog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 8,30 g/l |
| Restzoet (g) | 10,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Carl Loewen |
| Adres | Bottelaar: Weingut Carl Loewen, Matthiasstrasse 30, DE-54340 Leiwen |
Proefnotitie
Deze riesling schittert in het glas met een lichtgele kleur en groene reflecties. Hij biedt een uitnodigend bouquet van perzik, appel en citrusfruit, begeleid door een vleugje bloesem en fijne kruiden. In de mond is hij sappig, diepgaand en pakkend, met tonen van rijp geel fruit, florale en kruidig-vegetale toetsen, levendige zuren, een uitgesproken mineraliteit en een harmonieuze, lange afdronk.
Lekker bij: vis en zeevruchten, evenals verfijnde Aziatische gerechten.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Carl Loewen
Het gerenommeerde Carl Loewen wijngoed ligt in Leiwen an der Mosel, ongeveer halverwege tussen Trier en Bernkastel, aan een van de mooiste Moezelbochten die de rivier te bieden heeft. Op in totaal 15 hectare verbouwt het wijngoed bijna uitsluitend Riesling op de locaties Maximin Herrensberg, Ritsch, Maximin Klosterlay en Laurentiuslay.
De wijn
De druiven voor deze riesling komen uit de Leiwener Klostergarten, de Detzemer Würzgarten en de Longuicher Maximin Herrenberg. De wijnstokken wortelen in grijze, blauwe en rode leisteen. De stokken zijn tussen de 50 en 80 jaar oud. Na een selectieve handmatige oogst worden de druiven langzaam geperst en vergist de most met natuurlijke gisten bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens in klassieke Moezelvaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 318 kJ (76 kcal) |
| Koolhydraten | 2,0 g |
| waarvan suiker | 1,02 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
