Productinformatie
| Artikel nummer | 203882 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Trebbiano di Lugana |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardije |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 1,50 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,40 g/l |
| Restzoet (g) | 5,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cà dei Frati |
| Adres | Bottelaar: Ca dei Frati, Via Frati 22, IT-25019 Lugana di Sirmione (BS) |
Proefnotitie
De lugana presenteert zich fris, geurig en finesserijk, met een geslaagde elegantie en tonen van witte bloesem, fijne aroma’s van abrikoos, een vleugje peer, gele appel en kweepeer. Ook komen minerale tonen en een hint van amandel naar voren, die zo typisch is voor deze druivensoort. In de mond gaat de frisheid hand in hand met gevarieerde fruittonen, toetsen van citroenschil en een ziltige mineraliteit. Tot aan de finale ontwikkelt hij zich tot een echte charmeur: kruidig, zilt en met een perfect geïntegreerd zuurtje.br>
Lekker bij: gegrilde vis, risotto met zeevruchten of antipasti met mediterrane kruiden.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De Cà dei Frati ‘I Frati’ Lugana wordt voor 100% gemaakt van trebbiano di lugana. Na de oogst werden de druiven voorzichtig geperst en vervolgens direct in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur vergist. Ook de rijping vond plaats in stalen tanks om het fruit te benadrukken. Hier lag de wijn 6 maanden op de fijne gist. Er vond geen malolactische gisting plaats, zodat het frisse karakter van de wijn behouden bleef. Daarna volgde een rijping van 2 maanden op fles.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 322 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,1 g |
| waarvan suiker | 0,59 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
