Boggina B Bianco 2024
Italië, Toscane0,75l (€ 79,93/l)
98
Vinous
97
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 213685 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Trebbiano |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2041 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Petrolo |
| Adres | Bottelaar: Famille Perrin, Route de Jonquières, FR-84100 Orange |
Proefnotitie
Vanaf het eerste moment maakt deze wijn indruk met zijn kracht, intensiteit en complexiteit. In de geur komen aroma’s naar voren van witte en gele bloesem, verse en gedroogde kruiden, gele appels en mostappels, abrikozen en perziken, cantaloupemeloen en Meyer-citroen. Daar komen nuances van gebruinde boter, geblancheerde amandelen, verfijnd hout en vermalen gesteente bij. In de mond is de ‘Bòggina B’ romig, mineraal en gestructureerd, met perfect geïntegreerde houttoetsen en tonen van noten, tarte tatin, rijp fruit, kaneel en citrusschil. Een grootse witte wijn van een niveau dat we in Italië maar zelden tegenkomen.
Lekker bij: tarbot met gebruinde boter, kalfsfilet met salie of risotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaas.
Onderscheidingen
98
Vinous
The 2024 Boggina B is one of the best wines I have tasted from Petrolo. Aromatic and pliant, with superb persistence, the 2024 dazzles from start to finish. Lemon confit, marzipan, white flowers and mint race across the palate with captivating energy. There’s a hint of reduction that adds character, but unlike some vintages that does not dominate.
97
James Suckling
One of Italy’s best whites, with aromas of honeysuckle, lavender, chalk, salt and dried lemons, as well as some apples and orange blossoms. Medium-bodied, showing firm texture and a racy finish, turning lemony and limey with honey and nuts. Love the texture and length. A little cloudy, but don’t worry about it. From vines planted in the 1970s
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De trebbiano-wijnstokken voor deze wijn werden al in de jaren zeventig aangeplant en stammen af van een oude kloon uit Val d’Arno, die al eeuwenlang bekendstaat om zijn kwaliteit. Na de handmatige oogst worden de biologisch geteelde trebbianodruiven als hele trossen geperst in tonneaux van Frans eikenhout. Daar vindt ook de vergisting plaats, waarna de wijn 15 maanden op de fijne gist rijpt, aanvankelijk met bâtonnage.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 301 kJ (72 kcal) |
| Koolhydraten | 0,7 g |
| waarvan suiker | 0,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
