91
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 208268 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Nittardi |
| Adres | Bottelaar: Fattoria Nittardi, Località Nittardi, IT-53011 Castellina in Chianti (SI) |
Proefnotitie
Deze chianti classico schittert robijnrood in het glas met violette reflecties en opent met een expressieve geur van kersen, bessen en specerijen, aangevuld met kruidige nuances en een vleugje viooltjes. In de mond is hij sappig en elegant. Hij toont rijp rood en donker fruit, diverse specerijen, harmonieuze tannines, verkwikkende zuren, minerale toetsen en een volle, evenwichtige afdronk.
Lekker bij: luxe varianten van pizza, burger en steak – met venkelsalami en truffel, met lam en Dijonmosterd, met wild zwijn of kangoeroe.
Onderscheidingen
91
James Suckling
A deep nose of cherries, chocolate, red plums and hints of mushrooms and white pepper. Medium- to full-bodied with a fine, polished texture. It’s nicely structured and framed, filled with juicy berry flavors throughout. From organically grown grapes. Sustainable. Drink or hold.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Naast 90% sangiovese groeien in de in 1968 aangeplante wijngaard San Quirico ook 10% autochtone Toscaanse druivensoorten, waaronder canaiolo, colorino, malvasia nera, ciliegiolo, foglia tonda, mammolo en pugnitello. Al deze soorten komen hier samen, aangevuld met sangiovese uit de huiswijngaard op 450 meter hoogte. Beide percelen worden biologisch bewerkt. Na een selectieve oogst en een klassieke vergisting op de schillen rijpt de wijn in gebruikte barriques van Frans eikenhout.
