Tempranillo 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 29,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 198631 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 0,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Metzger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Proefnotitie
De wijn heeft een diepe, donkerrode kleur met violette reflecties en onthult aroma’s van zwarte en rode bessen, pruimen, kruiden en specerijen en een vleugje vanille. In de mond is de Paltser tempranillo vol en sappig, met tonen van rijp donker fruit, kruiden en specerijen, hints van kokos en tabak, zijdezachte tannines, een harmonieus zuurtje, een minerale toets en een krachtige, ronde afdronk.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Filet is het beste stuk vlees van het rund, en Uli Metzger vernoemt de hoogste kwaliteitscategorie van zijn wijnen ernaar – ook verwijzend naar zijn achternaam (Metzger betekent slager). Deze tempranillo hoort daar ook bij: de perfect gerijpte druiven werden selectief geoogst en traditioneel op de schillen vergist. Daarna rijpte de wijn in Franse eikenhouten vaten. De Palts ontmoet Spanje, en Uli Metzger heeft deze combinatie vakkundig georkestreerd.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 356 kJ (86 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,01 g |
| Vet | 0,40 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,4 g |
| Eiwit | 0,40 g |
| Zout | 0,490 g |
