Clef de l'Enclave Réserve Vieilles Vignes Côtes du Rhône 2024
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 11,33/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 213615 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache, Syrah, Cinsault |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Vignerons de l'Enclave |
| Adres | Bottelaar: Cellier des Dauphins, 427 Route de Nyons, FR-26790 Tulette |
Proefnotitie
De druiven komen van oude wijnstokken met lage opbrengsten en dat zorgt voor concentratie en aromatische diepte. In het bouquet komen aroma's van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen naar voren, aangevuld met viooltjes, witte peper, laurier en de kenmerkende kruiden van de garrigue. In de mond is de ‘Clef de l’Enclave Réserve Vieilles Vignes’ sappig en rond, met fijnkorrelige tannines, een mooie frisheid en kruidige nuances van zoethout en mediterrane kruiden. Een authentieke, harmonieuze côtes du rhône met veel karakter.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De zorgvuldig geselecteerde druiven – voornamelijk grenache, syrah en cinsault – zijn afkomstig van oude wijnstokken. Ze worden volledig ontsteeld en bij een gecontroleerde temperatuur vergist om het fruit en de kruidigheid optimaal te behouden. Een voorzichtige extractie zorgt voor fijne tannines en een evenwichtige structuur. De wijn rijpt grotendeels in roestvrijstalen tanks, zodat het frisse fruit en het terroirgedreven karakter van de zuidelijke Rhône centraal blijven staan.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 328 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,7 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
