Productinformatie
| Artikel nummer | 199075 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Marlborough |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,40 g/l |
| Restzoet (g) | 0,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | The Marlborist |
| Adres | Bottelaar: The Malborist, 159 Middle Renwick Road, NZ-7201 Marlborough |
Proefnotitie
Neil Ellis is wijnmaker en medeoprichter van The Marlborist – en werkte eerder bij beroemde wijnhuizen als Ata Rangi en Greywacke. Met de ‘Chardonnay Marlborough’ uit 2024 levert hij een moderne, elegante wijn uit het beroemdste wijnbouwgebied van Nieuw-Zeeland. De wijn heeft een complex, nootachtig en sappig bouquet met tonen van citrusvruchten en schillen, appels, nectarines en peren. Dit wordt verrijkt met hints van amandelen en noten, gesteente en grafiet, hout, vanille en een vleugje lucifer. In de mond presenteert de chardonnay zich met veel spanning en intensiteit, een duidelijke zuurstructuur en fijne tannines van het hout. De ‘Chardonnay Marlborough’ heeft nog een jeugdige fruitigheid en kruidigheid en biedt veel potentieel voor de komende jaren.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De chardonnay komt uit de heuvels aan de rand van het wijnbouwgebied Marlborough. Daar is het aandeel klei en kalk aanzienlijk hoger dan in de vlakte, waar op de alluviale bodems vooral sauvignon blanc wordt verbouwd. Hier groeit de zogenaamde Mendoza-kloon: een hoogwaardige variant van de chardonnay met kleine druiven, die elegantie, finesse en een uitstekende zuurstructuur biedt. Ideaal voor The Marlborist, die er een elegante, moderne wijn van maakt, die rijpt in puncheons (houten vaten).
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 325 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 1,0 g |
| waarvan suiker | 0,09 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
