Productinformatie
| Artikel nummer | 208266 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Gewürztraminer |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantina Tramin |
| Adres | Bottelaar: Kellerei Tramin, Str. del Vino 144, IT-39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ) |
Proefnotitie
Alleen al de stralende goudgele kleur is een feest voor de zintuigen. Het intense bouquet wordt gedragen door rozen- en leliebloesem, abrikoos, lychee en passievrucht, aangevuld met fijne kruidige nuances. In de mond presenteert de ‘Selida’ zich uitgesproken en krachtig, met aroma’s van rijp exotisch fruit, florale en groenkruidige tonen, harmonieuze zuren, minerale accenten en een subtiele romigheid in de sappige, ronde en lange afdronk.
Lekker bij: klassieke quiche Lorraine, maar ook bij gerookte eendenborst, aromatische zachte kaas of een licht pikante curry.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De druiven voor deze gewürztraminer zijn afkomstig van steile hellingen op 300 tot 500 meter hoogte, met bodems die worden gekenmerkt door kalkrijke leem en kiezel. De naam Selida betekent kleine boerderij en verwijst naar de kleinschalige, agrarische traditie die zo typerend is voor de regio en de leden van de coöperatie. Na een selectieve oogst worden de druiven voorzichtig geperst en vergist de most bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 351 kJ (84 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
| waarvan suiker | 0,4 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
