6 flessen Ciele e Terra Gran Bericanto Riserva Colli Berici in houten kistje 2020
Italië, Veneto0,75l (€ 119,93/l)
98
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 168748 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Merlot, 50% Cabernet und Tai Rosso |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,30 g/l |
| Restzoet (g) | 3,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cielo e Terra |
| Adres | Bottelaar: Cielo e Terra S.P.A., Via IV Novembre 39, IT-36050 Montorso Vicentino (VI) |
Proefnotitie
In een diepdonker robijnrood met purperen reflecties presenteert de wijn zich in het glas. De neus wordt meteen verleid door intense hints van bramen, zwarte aalbessen en donkere pruim. Ook ontdekken we een vleugje vanille en pittige specerijen. Op de tong met een fijnmazige structuur en zeer veel fruitige kracht. De rijke body wordt perfect omlijst door de fluwelige tannines die heel elegant de haast eindeloze afdronk inleiden. Wat een elegante krachtige wijn.
Onderscheidingen
98
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Cielo e Terra
Pierpaolo en Luca Cielo zijn bij de coöperatie een kwaliteitsoffensief gestart. De oogst verlagen, behoedzame vinificatie en meer handmatig werken leidden al snel tot hoogwaardige wijnen die inmiddels overal ter wereld bekend zijn. Tot de merken van Cielo e Terra behoren momenteel bijvoorbeeld Bericanto, Vioro, Maestro Italiano en Casa Defrà.
De wijn
De 'Gran Bericanto' is een cuvée van merlot, cabernet sauvignon en grenache. De druiven komen uit de beste wijngaarden van Cielo e Terra en werden met de hand geoogst. Een deel droogde een tijd lang aan de druivenstok om de aroma's nog meer te concentreren. Na de koude maceratie vond een langzame vergisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. De wijn werd vervolgens 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten op de volle droesem waarna nog 12 maanden volgden in een cementen tank.
