Lionheart Shiraz Barossa Valley 2024
Australië, Barossa Valley0,75l (€ 19,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 211036 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Shiraz |
| Land | Australië |
| Regio | Barossa Valley |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dandelion Vineyards |
| Adres | Bottelaar: Dandelion Vineyards, Chaffeys Road 191, AU-5171 McLaren Vale |
Proefnotitie
In het glas schittert deze shiraz in een donkere robijnrode kleur met fonkelende violette reflecties. Minstens zo fascinerend is de geur: aroma’s van rijpe bramen, pruimen en bosbessen stelen de show, aangevuld met een vleugje zwarte peper, kaneel en pure chocolade. Vanaf de eerste slok vullen de rijke fruitaroma’s de mond. De fijne, uiterst precieze structuur met elegante tannines zorgt voor volop drinkplezier. Hier gaan doordrinkbaarheid en complexiteit hand in hand. Een heerlijke toets van pure chocolade luidt de eindeloos lange afdronk in.
Lekker bij: dry-aged ribeye, gesmoorde runderwangen of lamsbout met rozemarijn.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De ‘Lionheart’ is volledig gemaakt van shiraz. De druiven groeien aan meer dan 90 jaar oude wijnstokken in een van de oudste wijngaarden van Barossa Valley. De handmatige oogst vond plaats in de eerste week van maart. De voorzichtig gekneusde druiven werden 8 dagen vergist in open gistkuipen met wijngaardeigen gisten. Daarbij werd de droesem twee keer per dag handmatig opgeroerd (bâtonnage). Na een zachte persing in een mandpers rijpte de wijn 18 maanden in barriques.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 331 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
