Wachenheim Riesling Village 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 29,27/l)
94
James Suckling
90
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 194545 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.ORTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 3,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstr.65, DE-67157 Wachenheim |
Proefnotitie
De frisse geur van citrusvruchten en sappige groene appel maakt van deze witte wijn een belevenis en ook in de smaak zet deze frisse indruk zich voort. De fijne zuurstructuur zorgt voor een subtiel begrensd volume van het fruitige karakter van de riesling. Zo verfijnt hij vis- en schelpdiergerechten en past hij zowel bij een barbecue-avond als bij een galadiner. Geweldig.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Dr. Bürklin-Wolf staat voor biodynamische topkwaliteit – en de Wachenheimer Riesling is daar een uitstekend voorbeeld van. Nauwkeurig gemaakt, elegant gestructureerd en voorzien van een fijne frisheid – een riesling die karakter en finesse combineert.
94
James Suckling
At first this is intensely flinty, but then the crisp pear and bright bergamot aromas expand in the glass. Excellent structure and balance on the medium-bodied palate. Very long and complete finish for a village wine. Exclusively from Erste Lage sites. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink or hold. Screw cap.
90
Vinous
The 2024 Riesling Wachenheim Village was harvested across the village's Erste Lagen. It fermented half and half in stainless steel and large barrel. A lovely tremble of reduction is flinty on the nose. The palate is beautifully light, elongated and creamy, with a kiss of oak and tender freshness. This is a relatively mellow and mild Riesling with exquisite lightness and a pithy finish. (Bone-dry)
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor de Wachenheim Riesling Village van wijnhuis Dr. Bürklin-Wolf zijn afkomstig uit gerenommeerde wijngaarden in Wachenheim in de Palts. Sinds 2005 heeft het domein zich toegelegd op biologisch-dynamische wijnbouw. Dat betekent onder andere dat natuurlijke hulpbronnen moeten worden gespaard en dat de wisselwerking tussen aardse en kosmische krachten volgens nauwkeurige criteria wordt versterkt. Het werk in de wijngaard is daarbij van bijzonder belang – de bodem werd behandeld met compost en mineralen. Voor deze riesling werden alleen volledig rijpe en gezonde druiven met de hand geoogst, waarna ze voorzichtig werden geperst.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 304 kJ (73 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,39 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
