Blanc de Blancs brut 2018
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 79,93/l)
97
Decanter Awards
95
James Suckling
PLATINA
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 214906 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Jaargang | 2018 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 6,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Jacquart |
| Adres | Producent: Alliance Champagne, 34 Boulevard Lundy, FR-51100 Reims |
Proefnotitie
De ‘Blanc de Blancs’ 2018 heeft een fijne mousse en een zuivere, aansprekende aromatiek. Aroma’s van grapefruit, groene appel, witte perzik en peer versmelten met witte bloesem en exotische hints van mango en ananas. In de mond is de champagne zowel rijp als prachtig strak. Een krijtachtige textuur en precieze zuren zorgen voor spanning, terwijl een fijne zilte toets de lange, frisse en elegante finale kenmerkt. Een uitmuntende jaargangschampagne!
Onderscheidingen
97
Decanter Awards
Luminous pearls of golden citrus, peach, pear and apple boast finesse and character alongside the chalky texture and delicate bubbles. A stunning tension of acidity flows towards the fresh saline finish. Wonderfully linear and persistent.
95
James Suckling
Lovely density and character with buttery croissants, perfectly ripe apples and hints of pie crust. Medium- to full-bodied with good length. Remains refined and sophisticated. Dosage 6 g/L. Drink or hold.
PLATINA
Decanter
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
Voor de ‘Blanc de Blancs’ van Jacquart werden uitsluitend chardonnaydruiven geselecteerd uit premier cru-wijngaarden en grand cru-wijngaarden in Chouilly, Cramant, Oger en Villers-Marmery. Het warme oogstjaar 2018 leverde rijp, royaal fruit op, met behoud van frisheid en zuren. Na de temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks en een grotendeels malolactische vergisting rijpte de champagne minstens zes jaar op de droesem. De dosage bedraagt 6,5 g/l.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 340 kJ (82 kcal) |
| Koolhydraten | 1,6 g |
| waarvan suiker | 0,65 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
