Silberlack Riesling VDP.Grosses Gewächs 2024
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 80,00/l)
96
James Suckling
96
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 213102 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 4,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2041 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Schloss Johannisberg |
| Adres | Bottelaar: Fürst von Metternich-Winneburg´sche Domäne, Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel met groenige en zilveren reflecties en de gelaagde geur doet denken aan citrusvruchten, appel, peer en perzik, aangevuld met florale en kruidige nuances. In de mond is de ‘Silberlack’ strak en tegelijkertijd krachtig en lang aanhoudend, met tonen van rijp geel fruit, bloesem en fijne kruiden. Verkwikkende zuren, intense minerale toetsen en een elegante, sappige afdronk met veel lengte maken de beleving compleet.
Lekker bij: vis, zeevruchten en verfijnde Aziatische gerechten.
Onderscheidingen
96
James Suckling
Restrained style, floral and delicate, with broom, tea leaves, a lot of lemon peels and white peaches. Light- to medium-bodied, very silky with weight, vibrant zesty acidity and tight yet focused finish with well handled matter. Drink or hold.
96
Vinous
The 2024 Riesling Schloss Johannisberg Silberlack Grosses Gewächs, picked in the slightly less steep Langenberg parcel of the mid-slope, was harvested last, fermented in Stück and matured for 18 months. The unusual but enticing bouquet offers aromatic Williams pear and lanolin. The palate is taut, lean and graceful, but comes with nice fill. Everything is translucent, light and fresh. The finish is all lemon but those aromatic nuances fascinate and add finesse. (Bone-dry)
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De monopolewijngaard van Schloss Johannisberg, die volledig eigendom is van het domein, draagt dezelfde naam als het wijnhuis. De rieslingdruiven voor de ‘Silberlack’ zijn voornamelijk afkomstig uit het op het zuidwesten gerichte perceel Langenberg, het beste deel van de wijngaard. De volledig rijpe druiven worden selectief geoogst en behoedzaam geperst. De most vergist bij een gecontroleerde temperatuur in een groot houten vat van 1.200 liter. Vervolgens rijpt de wijn daarin tien maanden op de fijne droesem, waarna hij nog eens zes maanden rust in een roestvrijstalen tank.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 310 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,48 g |
| Vet | 0,50 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 g |
| Eiwit | 0,50 g |
| Zout | 0,010 g |
