Weilberg Riesling VDP.Grosses Gewächs 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 66,67/l)
95
James Suckling
93
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 216544 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 3,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Rings |
| Adres | Domeinbotteling, bottelaar: Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Proefnotitie
De wijn heeft een lichtstrogele kleur met groene reflecties en het intense bouquet onthult aroma’s van perzik, abrikoos, appel, citrusvruchten en een vleugje kruiden. In de mond is de wijn weelderig, lang aanhoudend en elegant, met tonen van rijp geel fruit, plantaardige en florale toetsen, verkwikkende zuren en een uitgesproken mineraliteit. De krachtige, sappige afdronk toont zowel een subtiele romigheid als een mooie grip.
Lekker bij: quiche lorraine, curry’s, zachte kazen of rijkere gerechten zoals eend.
Onderscheidingen
95
James Suckling
Orchard fruit with peaches, with dried peaches. The palate offers a sense of balance between acidity and the exuberance that this wines exibits. Persistent and broad but proportioned by the bright acidity. Drink or hold.
93
Vinous
The 2025 Riesling Ungsteiner Weilberg Grosses Gewächs was picked on limestone with reddish topsoil, fermented in Stück and Halbstück only. An initial note of apple comes with a lemon peel lift. Sprightliness on the palate makes this skip and dance with lemon, while its concentration stays in the background, only to reassert itself on the finish. This is all zest, with a pithy mouthfeel and such energy. (Bone-dry)
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De Ungsteiner Weilberg ligt op het zuiden en zuidoosten, rond een 2.000 jaar oud Romeins wijngoed. Het hart van de wijngaard bestaat uit een ijzerhoudende leembodem, die ‘Roterde’ of Terra Rossa wordt genoemd. De rieslingdruiven worden selectief met de hand geoogst en voorzichtig geperst, deels als hele druiven en deels na een korte schilweking. De most vergist met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks en houten vaten van 600 liter.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 322 kJ (77 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,3 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
