91
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 207066 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nebbiolo |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Azienda Agricola Giovanni Sordo |
| Adres | Bottelaar: Azienda Agricola Sordo Giovanni di Sordo Giorgio, Via Alba Barolo 175, IT-12060 Castiglione Falletto (CN) |
Proefnotitie
Deze granaatrode barolo met een oranje rand heeft een intens, etherisch en rijp bouquet van aardbeien, perziken, kersen en pruimen, met een toptoon van munt en rozen. Dit wordt begeleid door aardse tonen, een vleugje kaneel en zoethout. In de mond is de ‘Gioso’ vol, gelaagd en romig, met een zijdezachte tanninestructuur en een fijne, levendige zuurgraad. Het is een Piëmontese wijn met diepte, complexiteit en structuur.
Lekker bij: gestoofd rundvlees, wildgerechten of truffelpasta. Ook uitstekend bij sterk gerijpte harde kaas.
Onderscheidingen
91
James Suckling
A rich and generous expression, this Barolo offers ripe red berries, rose hips, candied orange peel and exotic spices. Medium- to full-bodied with a firm backbone of tannins that make the wine compact, yet with a smooth, velvety texture. Long and focused. Try after 2027.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Azienda Agricola Giovanni Sordo
Azienda Agricola Giovanni Sordo bevindt zich in het hart van het barolo-gebied in de gemeente Castiglione Falletto bij Alba. Hier werd het meer dan honderd jaar geleden opgericht door Giuseppe Sordo. De Sordo’s bezitten nu 53 hectare land waarvan 41 hectare beplant is met wijnstokken. Hun wijnbergen bevinden zich in een paar van de beste wijngaarden die de beroemde regio te bieden heeft.
De wijn
De nebbiolo-druiven voor deze barolo zijn afkomstig uit Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Monforte d'Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno en Grinzane Cavour. Dat maakt de wijn tot een klassieke barolo die de hele appellation tot uitdrukking brengt. De druiven van 10 tot 40 jaar oude wijnstokken werden ontsteeld en de gisting vond gedurende zeven weken plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Ten slotte werd de wijn 24 maanden opgevoed in grote vaten van Slavonisch eikenhout.
