Estate Reserve Chardonnay 2024
Australië, Margaret River0,75l (€ 75,93/l)
97
James Suckling
95
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 206800 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Australië |
| Regio | Margaret River |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,48 g/l |
| Restzoet (g) | 1,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Deep Woods |
| Adres | Bottelaar: Deep Woods Estate, 889 Commonage Road, AU-6282 Yallingup (WA) |
Proefnotitie
De ‘Estate Reserve Chardonnay’ 2024 presenteert zich verfijnd en met een uitgesproken reductief karakter. Gelaagde aroma’s van aangestoken lucifers verbinden zich met tonen van ingelegde citroen, perzik en geel steenfruit. In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, terwijl precieze, levendige zuren voor frisheid en spanning zorgen. De textuur is dicht en romig, zonder aan definitie te verliezen. In de lange finale toont deze wijn zich steeds soepeler en gelaagder. Een complexe, moderne en hooggeprezen chardonnay uit Margaret River.
Lekker bij: verfijnde visgerechten en romige gerechten. Uitstekend bij kreeft, gebakken snoekbaars of risotto met citroenboter.
Onderscheidingen
97
James Suckling
Another excellent release with a touch of sun and a now cult-like following. Reductive-edged aromas of struck match, grapefruit, crushed stones and a steely, almost metallic polish. The palate is tightly wound but a little more generous and open, reflecting the warmer vintage, with searing acidity, generous fruit and high tension. Truly excellent. Drink or hold. Screw cap.
95
Robert Parker
The 2024 Reserve Chardonnay has it all. It's rich, saline, complex, coastal, fresh and layered with herbs. There are notes of white peach, nectarine, saltbush and hints of bay leaf. 2024 was a hot season, and it threw a few curveballs at producers; however, the diligent, attention-focused producers and growers prevailed. This is sensational now, as many great 2024s are, although their long-term aging potential will only be revealed in time. 13.5% alcohol, sealed under screw cap. This cuvée was sourced from three vineyards: Bridgelands (which has since been pulled out), Wilyabrup Farm and the Forrest vineyard.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De druiven voor de ‘Estate Reserve Chardonnay’ komen uit geselecteerde toppercelen in Wilyabrup, aangevuld met druiven uit koelere zones zoals Karridale. In 2024 begon de oogst opvallend vroeg door het warme, droge weer. Daardoor zijn de wijnen bijzonder expressief en geconcentreerd, maar tegelijk mooi in balans. De druiven werden met de hand geoogst, als hele trossen geperst en spontaan vergist. De opvoeding vond plaats in een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse barriques, en de wijn rijpte daarnaast meerdere maanden op de fijne droesem.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 335 kJ (80 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,11 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
