Twilight of the Adelaide Hills Chardonnay 2025
0,75l (€ 19,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 211034 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Australië |
| Jaargang | 2025 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,50 g/l |
| Restzoet (g) | 2,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dandelion Vineyards |
| Adres | Bottelaar: Dandelion Vineyards Malpas, 191 Chaffeys Road, AU-5171 South Australia |
Proefnotitie
De ‘Twilight’ Chardonnay uit 2025 combineert het genereuze fruit waar Australië zo bekend om staat met een prachtige frisheid en precisie. Aroma’s van rijpe wijngaardperzik, groene appel, honingmeloen en een vleugje mango kenmerken het bouquet. Subtiele tonen van vanille, zoete specerijen en hout vullen het fruit aan zonder het te overheersen. In de mond is de wijn sappig en rond, tegelijk levendig en zuiver. De knisperende zuren geven hem energie en leiden naar een droge, frisse finale met citrustoetsen. Met zijn lichtheid en puurheid zal deze wijn veel chardonnayliefhebbers zeker weten te overtuigen. Heerlijk!
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven komen uit een topwijngaard in de Adelaide Hills en werden in de koele avonduren met de hand geoogst. Na het ontstelen werden de hele druiven zacht geperst. De vrij aflopende most werd eerst bij een lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks en vervolgens deels in nieuwe en deels in eenmaal gebruikte Franse barriques. Na negen maanden opvoeding werd de wijn met minimale interventie gebotteld, om herkomst en jaargang zo zuiver mogelijk tot uitdrukking te brengen.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 316 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 0,2 g |
| waarvan suiker | 0,21 g |
| Zout | 0,030 g |
