Impérial brut Red Limited Edition in geschenkverpakking
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 70,60/l)
91
James Suckling
90
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 199132 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | 35% Pinot Noir, 35% Meunier, 30% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,50 g/l |
| Restzoet (g) | 7,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Moët & Chandon |
| Adres | Bottelaar: Champagne Moet & Chandon, 18 avenue de Champagne, FR-51200 Epernay |
Proefnotitie
De ‘Moët & Chandon Impérial Brut Red Limited Edition’ heeft een goudgele kleur met delicate groene reflecties. Het bouquet toont de frisheid en intensiteit van groene appel en citrusvruchten, vergezeld van een vleugje witte bloesem en diepte, elegante aroma’s die doen denken aan patisserie met vanille, amandelen en noten. In de mond zijn de fijne mousse en de lichte zoetheid verleidelijk, waarbij tonen van perzik, appel en kruisbes het smaakbeeld bepalen.
Onderscheidingen
91
James Suckling
Salmon-orange color with aromas of raspberries, strawberries, pomegranates and pink grapefruit. Bright and fruity with creamy bubbles. Lively. Very gently off-dry. Blend of pinot noir, pinot meunier and chardonnay, with red wine from pinot noir and pinot meunier. 21 months on lees. 9g/l dosage. Drink now.
90
Vinous
Dark, vivid pink. Ripe red berries, rose oil and tangerine on the nose, plus a subtle note of toasty lees. Bitter cherry and berry skin flavors give way to softer raspberry in the middle, with a tangy blood orange nuance adding cut and lift. Packs a punch but shows very good clarity and delineation, finishing round, smooth and quite long.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De cuvée van Moët & Chandon Brut Impérial is gebaseerd op de rijkdom en diversiteit van het grootste wijngaardbezit in de Champagne. Hij bestaat uit 30-40% pinot noir, 30-40% pinot meunier en 20-30% chardonnay. Voor de assemblage gebruikt het huis meer dan 100 basiswijnen uit verschillende wijngaarden, aangevuld met ongeveer 20-30% reservewijnen. De dosage is 7 g/l.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| Vet | 0,00 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,0 g |
| Eiwit | 0,00 g |
| Zout | 0,000 g |
