Vanaf de eerste jaargang heeft Dry River drie belangrijke principes gehanteerd bij het bewerken van de wijnberg: geen irrigatie, een zorgvuldig onderhoud van de wijnstokken en beperkte oogsten. De afgelopen acht jaar is het zwaartepunt bij Dry River komen te liggen op het bevorderen van biodiversiteit. Hierbij spelen regeneratieve, biodynamische en biologische teeltmethoden een belangrijke rol.
