Domaine de la Cornasse bevindt zich in Beine in de regio Bourgogne en ligt dichtbij Chablis. Hier heeft de beroemde wijnbouwer Alain Geoffroy zijn drie dochters Sylvie, Nathalie en Aurélie bij de oprichting van hun eigen wijngoed op weg geholpen. Nu hebben de drie vrouwen een indrukwekkende eigen interpretatie van chablis ontwikkeld.