Impérial Brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 59,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 38435 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | 60% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 20% Pinot Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 8,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Moët & Chandon |
| Adres | Producent: Champagne Moët & Chandon, 18 Avenue de Champagne, FR-51200 Épernay (NM-549-007) |
Proefnotitie
De ‘Brut Impérial’ schittert lichtgoud in het glas, met een fijne, aanhoudende mousse. In het bouquet versmelten aroma's van groene appel, peer en citrusvruchten met hints van witte bloesem, brioche, geroosterde hazelnoten en subtiele honingtonen. Met wat lucht komen ook nuances van gebakken appel en gekonfijte citrusvruchten naar voren. In de mond is de champagne romig, sappig en prachtig in balans, gedragen door levendige zuren en een verfijnde perlage. De bescheiden dosage van zeven gram per liter maakt hem harmonieus en veelzijdig – een stijlvolle champagne voor vrijwel iedere gelegenheid.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De ‘Brut Impérial’ weerspiegelt de veelzijdigheid van de Champagne door verschillende terroirs, druivenrassen en jaargangen uit bijna 280 cru’s samen te brengen. Zo’n 20 tot 30% zorgvuldig geselecteerde reservewijnen zorgt voor continuïteit en extra diepgang. De assemblage bestaat voor 30 tot 40% uit pinot noir, voor 30 tot 40% uit pinot meunier en voor 20 tot 30% uit chardonnay. Na de rijping op de gist krijgt de champagne een dosage van circa zeven gram per liter en wordt hij als brut uitgebracht.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 314 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,8 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
