Toen wijnhandelaar Clarence Dillon in 1934 voor het eerst Bordeaux bezocht, werd hij met de eerste slok verliefd op de wijn van Château Haut-Brion. Het nu legendarische wijngoed was toen een beetje vergane glorie, maar Dillon zag de mogelijkheden en kocht het wijngoed. De kleinzoon van Clarence Dillon trad in 1997 toe tot het familiebdrijf en is er sinds 2002 managing director.