Chablis 2022
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 25,27/l)
- 5%
Productinformatie
| Artikel nummer | 166032 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,10 g/l |
| Restzoet (g) | 0,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de la Cornasse |
| Adres | Bottelaar: Domaine de la Cornasse, 4 Rue de l'Equerre, FR-89800 Beines |
Proefnotitie
In het buitengewoon opwekkende bouquet ontdekken we een fijn gedoseerde mineraliteit (kalk), bloemenwinkel, lenteweide, citrusfruit en een vleugje exotisch fruit, alles zeer, zeer uitnodigend. Ook op de tong met een aantrekkelijk harmonieuze balans tussen fijn gedoseerd fruit, koele mineraliteit, perfect evenwichtig zuurtje en subtiele florale aspecten. De afdronk met bijzondere finesse en elegantie. Elegant drinking met een chablis die verrassend veel biedt voor de eerlijke prijs.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Domaine de la Cornasse
Domaine de la Cornasse bevindt zich in Beine in de regio Bourgogne en ligt dichtbij Chablis. Hier heeft de beroemde wijnbouwer Alain Geoffroy zijn drie dochters Sylvie, Nathalie en Aurélie bij de oprichting van hun eigen wijngoed op weg geholpen. Nu hebben de drie vrouwen een indrukwekkende eigen interpretatie van chablis ontwikkeld.
De wijn
De chablis is gevinifieerd van 100% chardonnay die uitsluitend groeide op het beroemde Kimméridgien-terroir. Na de handmatige oogst en selectie van de rijpste druiven werden ze zacht geperst en bij gecontroleerde temperatuur in rvs gefermenteerd. Er werd bewust afgezien van houtgebruik om het fruit en de mineraliteit van de wijn niet te maskeren.
Onze acties
Wijn in een pakket
- 24%
