Blanc de Blancs Prestige Grand Cru brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 79,93/l)
93
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 143002 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,90 g/l |
| Restzoet (g) | 3,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Duval-Leroy |
| Adres | Producent: Champagne Duval-Leroy, 69 Avenue de Bammental, FR-31120 Vertus, France |
Proefnotitie
De licht goudgele blanc de blancs toont een zeer fijne perlage in het glas. Hij opent met intense aroma’s van witte bloemen en citrusfruit, meloen, peer, appel en een beetje steenfruit. Het fruit gaat vergezeld van tonen van biscuit met licht geroosterde amandelen. In de mond is de grand cru dicht en stevig, maar tegelijkertijd bruisend en fris met een uitstekende, levendige structuur. De wijn bezit veel fijn fruit en een delicate kruidigheid die wordt onderstreept door een krijtachtige mineraliteit. De champagne is nu al heerlijk om te drinken, maar heeft nog enorm veel ontwikkelingspotentieel.
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
In Engeland staat Duval-Leroy al lang in de top 5 van champagnehuizen. In Nederland is Duval-Leroy echter (nog) een champagne voor kenners en liefhebbers. Het champagnehuis, gevestigd in Vertus, produceert vooral krachtige, maar altijd elegante, soepele en frisse champagnes. Een van hun topwijnen is deze cepage Blanc de Blancs 'Prestige' Grand Cru, waarvan de druiven afkomstig zijn van de percelen Le Mesnil Sur Oger, Oger, Avize, Cramant, Chouilly en Oiry. De Falstaff is laaiend enthousiast over de sprankelende harmonie en geeft de wijn maar liefst 95 punten.
93
Decanter
Decanter
Delicious and breezy pastry shop, honey, posset and quince nose. The dosage is finely judged. A very long carry through the mid-palate is so impressive. Long finish.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De chardonnay voor deze blanc de blancs is afkomstig van grand cru percelen in de Côte des Blancs. Na het persen van de druiven werd de most gefermenteerd en vervolgens grotendeels gerijpt in roestvrijstalen tanks. Ongeveer 10% rijpte in acaciahout. De basiswijn onderging een malolactische gisting. De dosage van de champagne is ongeveer 4 gram.
