91
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 204437 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Tour d'Eyquem |
| Adres | Bottelaar: EMB 33189, SARL TWF, FR-33540 Gornac |
Proefnotitie
Als wijn uit de Côtes de Bourg, en dus van de rechteroever van de Gironde, wordt de ‘Château Tour d’Eyquem’ vanzelfsprekend gedomineerd door merlot, aangevuld met cabernet en malbec. In de neus opent deze diepe, robijnrode bordeaux met rijpe, donkere fruitaroma’s van zwarte kersen, pruimen, cassis en bosbessen, verfijnd met accenten van ceder, eikenhout, tabak, chocolade, peper en noten. In de mond presenteert hij zich sappig en rijp, met frisse en strakke zuren, een volle body en soepele tannines. Een wijn met een uitzonderlijk goede prijs-kwaliteitverhouding.
Onderscheidingen
91
James Suckling
A solid Cotes de Bourg here, showing a hint of black spice to the rich, dark fruit, minerals, white pepper and hazelnuts. Juicy and structured, with almost full body and a tight, lengthy finish. Needs time. Drink from 2027.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De wijngaard van Château Eyquem ligt in een voormalige steengroeve en wordt al eeuwenlang bewerkt. Ook de wijntraditie van de families Bayle en Carreau, die deze wijn samen produceren, gaat terug tot de jaren 1850. Deze klassiek opgevoede bordeaux wordt gemaakt van 60% merlot, aangevuld met cabernet sauvignon en malbec: druivensoorten met een lange traditie op de rechteroever. Na de traditionele gisting op de schillen bij een gecontroleerde temperatuur rijpte de wijn zes maanden in tanks en vervolgens nog vijf maanden in barriques.
