Productinformatie
| Artikel nummer | 198940 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Médoc |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,12 g/l |
| Restzoet (g) | 1,02 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Moulin de Bel Air |
| Adres | Bottelaar: SCEA Dartiguenave & Fils, 2 Route de Couquèques, FR-33340 Saint-Yzans-de-Médoc |
Proefnotitie
De diepe, donkerrode kleur heeft ook zwarte reflecties en de aroma’s doen denken aan bramen, pruimen en zwarte bessen, aan kruiden, specerijen, tabak en cederhout. In de mond is de wijn krachtig, sappig en lang aanhoudend, met smaken van rijp donker fruit, aardse, kruidige tonen met plantaardige en geroosterde accenten, soepele tannines, harmonieuze zuren, minerale toetsen en een volle afdronk.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze klassieke bordeaux-cuvée bestaat uit merlot en cabernet. De druiven zijn afkomstig van nauwkeurig afgebakende wijngaarden in de Médoc. Ze worden selectief geoogst en bij een gecontroleerde temperatuur op de schillen vergist. Daarna rijpt de wijn deels in roestvrijstalen tanks en deels in houten vaten, wat hem zijn karakteristieke aroma’s en structuur geeft.
