Productinformatie
| Artikel nummer | 205353 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,65 g/l |
| Restzoet (g) | 0,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Baron de Cantereau |
| Adres | Bottelaar: EARL Vins Bel, 163 Route de Saint-Émilion, FR-33501 Libourne |
Proefnotitie
De intens robijnrode wijn toont in de neus eerst sappige aroma’s van rijpe kersen, pruimen en bramen. Met wat lucht komen ook florale nuances naar voren, die worden aangevuld met delicate houttonen en een vleugje kaneel. In de mond is hij rond en sappig, maar bij elke slok ontbreekt het niet aan frisheid en levendigheid.
Lekker bij: stoofgerechten zoals boeuf bourguignon of daube provençale, maar ook verfijnde vleeswaren en luchtgedroogde ham, evenals gerijpte kaas, passen uitstekend bij deze pomerol.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De cuvée bestaat voor 90% uit merlot en wordt aangevuld met een klein aandeel cabernet franc, dat zorgt voor frisheid en evenwicht. Na de gisting rijpt de wijn twaalf maanden in barriques, wat zorgt voor structuurgevende tannines, subtiele geroosterde aroma’s en extra complexiteit, zonder het sappige fruit te overheersen.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 305 kJ (73 kcal) |
| Koolhydraten | 0,6 g |
| waarvan suiker | 0,06 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
