Command Single Vineyard Shiraz 2018
Australië, Barossa Valley0,75l (€ 133,27/l)
96
Robert Parker
93
Wine Spectator
Productinformatie
| Artikel nummer | 165251 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Shiraz |
| Land | Australië |
| Regio | Barossa Valley |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 1,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2043 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Elderton |
| Adres | Bottelaar: Elderton Wines, Tanunda Road 3-5 , AU-5355 Nuriootpa |
Proefnotitie
Op Elderton is in 2018 een excellente shiraz van de Command-wijngaard ontstaan. De wijn presenteert zich met intense aroma's van bramen, rode pruimen, gerookt vlees en specerijen, vanille en het beste eikenhout. In de mond maakt de 'Command' een diepe, volle en overvloedige indruk met een royale body, veel fruit, veel vloeibare melkchocolade, eiken, een vleugje kokos en specerijen. De lengte van deze shiraz die minstens een halve dag in de karaf moet doorbrengen, is uitzonderlijk.
Onderscheidingen
96
Robert Parker
Robert Parker
Take Ancestor Vines (planted in 1894), a great vintage, experienced winemaking, add 30 months of aging in American and French oak, and the result is the stunning 2018 Command Single Vineyard Shiraz. Boasting fabulous density and concentration, this full-bodied effort is still almost embryonic in its development, with tarry, mocha, yet lifted notes accenting intense blackberry fruit; a rich, supple yet structured mouthfeel, and a long, mouthwatering finish.
93
Wine Spectator
Wine Spectator
Opens up with bright, juicy red fruit flavors, which are intense and set against a background of appealingly chewy tannins. Features fresh spice, herb and black tea notes that add complexity, with spicy cedar and tobacco accents and a touch of toasted clove lingering on the finish.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De 2018 'Command' Single Vineyard Shiraz komt uit de gelijknamige wijngaard in Nuriootpa in Barossa Valley. Hij ligt aan de oever van de Para River en wordt gekenmerkt door leemachtige bodem. De druiven werden met de hand geoogst, gesorteerd en daarna een maand lang nauwkeurig ontsteeld en vergist. Vervolgens rijpte hij 30 maanden op nieuw Amerikaans en Frans eiken.
