Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2022
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 31,33/l)
- 5%
95
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 167990 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 1,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wohlmuth |
| Adres | Bottelaar: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
Proefnotitie
Alleen het lichte geelgroen met zilveren reflecties in het glas doet al een knisperende, frisse wijn vermoeden. Een vleugje grapefruit, kruisbessen, hints van zwarte bessen en wat tropisch fruit bevestigen deze indruk. De elegante, frisse en tevens romige sauvignon blanc toont in de mond een medium body, fijn wit fruit, decent zoet extract, bekroond door een precieze leisteen-toets. De subtiele zuurgraad creëert een mineraal-citroenachtige afdronk met lengte.
Onderscheidingen
95
Falstaff
Falstaff
Light yellow-green, silver reflections. Delicate grapefruit, fresh pineapple, yellow peach, fine slate nuances, multi-faceted bouquet. Taut, tightly meshed, nuances of white fruit, finesse-rich structure, lime touch on the finish, already well developed, a delicate food companion with certain ageing potential.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De selectieve handmatige oogst op de zonovergoten, door leisteen gekenmerkte steile hellingen vond relatief laat plaats zodat de druiven veel tijd hadden om zich volledig te ontwikkelen. Na een korte maceratie volgde een behoedzame en langzame persing. Daarna werd de wijn spontaan vergist in grote gebruikte houten vaten waar de wijn ten slotte elf maanden rijpte op de droesem.
