Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl Große STK 2023
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 53,27/l)
97
A la Carte
96
James Suckling
96
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 206508 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,90 g/l |
| Restzoet (g) | 1,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wohlmuth |
| Adres | Bottelaar: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
Proefnotitie
De ‘Ried Hochsteinriegl’ schittert lichtstrogeel met groene en zilveren reflecties in het glas en onthult een complexe, uitnodigende geur van kruisbessen, cassis, passievrucht, grapefruit, abrikoos en kruiden. In de mond is hij gelaagd en lang aanhoudend. Hij charmeert met tonen van geel, groen en wit fruit, plantaardig-kruidige nuances, verkwikkende zuren en een uitgesproken mineraliteit. De afdronk is stevig, sappig en zeer lang.
Lekker bij: quiche lorraine, aromatische zachte kazen, licht pikante curry’s en rijke gerechten zoals eend.
Onderscheidingen
97
A la Carte
A la Carte
Blassgelbe, intensive Nase, vielschichtiges Bukett, weiße Ribisel, Verbene, Nektarine, Weingartenpfirsich, Melisse, straff, engmaschig, dicht und markantes Frucht-Säure-Spiel, lang anhaltend, Cassis und Physalis im Nachhall
96
James Suckling
This elegant and very fresh white has aromas and flavors of citrus rind, green tea and hints of pineapple and crushed stones. It’s medium-bodied and light-footed but structured. Stony, firm and mouthwateringly fresh at the end. Lots of complexity at only 12.5% alcohol. From vines planted on red schist soil.
96
Falstaff
Pale straw yellow, silver reflections. Yellow peach, fine herbal savouriness, nuances of saffron and tarragon, salty minerality. Complex, taut, tightly meshed, white fruit, very cool style, finesse-rich acidity, very light-footed, mineral-influenced finish, exciting, emphatically fine-spicy style, has length and certain ageing potential.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De Ried (individuele wijngaard) Hochsteinriegl is een extreem steile, op het zuiden gerichte helling op 480 tot 520 meter hoogte, met een hellingspercentage tot wel 78%. De bodem wordt gekenmerkt door rode leisteen. De druiven worden zeer laat met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na een korte schilweking worden ze behoedzaam geperst, waarna de most met natuurlijke gisten vergist in houten vaten van 500 liter. Daar rijpt de wijn vervolgens achttien maanden op de droesem.
