Sauvignon Blanc Ried Edelschuh Große STK 2022
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 66,60/l)
98
James Suckling
96
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 178897 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,80 g/l |
| Restzoet (g) | 1,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wohlmuth |
| Adres | Bottelaar: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
Proefnotitie
De 'Ried Edelschuh' is lichtstrogeel van kleur met groene en zilveren reflecties en hij verspreidt verleidelijke aroma’s van zwarte bessen, kruisbessen, mirabelpruimen en kruiden. In de mond is hij diep, sappig en gelaagd, met tonen van groen, geel en wit fruit, plantaardige specerijen, een levendig zuurtje, een uitgesproken mineraliteit en veel spanning in de complexe, zeer lang aanhoudende afdronk.
Onderscheidingen
99
Wine in Black
Wine in Black
Met 4 sterren van Falstaff en wein.plus is het wijnhuis Wohlmuth een van de beste producenten van Oostenrijk. “Al generaties lang is de familie Wohlmuth eigenaar van enkele van de vroegst vermelde individuele wijngaarden in Oostenrijk, zoals Ried Edelschuh, die voor het eerst werd genoemd in een document uit 1322”, prijst Falstaff.
98
James Suckling
James Suckling
Smelling this is like walking into a flower shop full of gardenias and honeysuckle and finding a plate of sushi ginger too. Incredibly refined, this dances its way over your palate. So deep yet so delicate, it’s only medium-bodied in spite of the extraordinary concentration. And what finesse at the finish! Vegan. Sustainable.
96
Falstaff
Falstaff
Yellow-green with a silver sheen. Subtle honey notes, a hint of spices, gooseberry notes, some cloves, a floral touch, candied orange zest. Juicy, taut, a balanced acidity, a tightly woven minerality, yellow fruit nuances, salty, long-lasting, with a versatile finish.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De druiven voor de 'Ried Edelschuh' komen van tot 70 jaar oude wijnstokken in het hoogstgelegen wijndorp van Oostenrijk. De extreem steile wijngaard ligt op 460 tot 530 meter boven zeeniveau en wordt gekenmerkt door rode en zwarte leisteen. De druiven werden zeer laat met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na een korte maceratieperiode werden ze voorzichtig geperst, waarna de most met natuurlijke gisten werd gefermenteerd in grote houten vaten. De wijn rijpte vervolgens 18 maanden op de droesem.
