Riesling vom Kalkstein 2023
Duitsland, Rijn-Hessen0,75l (€ 26,67/l)
94
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 176953 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 3,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wittmann |
| Adres | Bottelaar: Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, DE-67593 Westhofen |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel van kleur met groenachtige reflecties en het typische bouquet verspreidt aroma’s van citrusvruchten, appels, peren en perziken, evenals wat florale en plantaardige nuances. In de mond is de ‘Riesling vom Kalkstein’ zuiver en sappig, met tonen van rijp geel fruit, bloesem en kruiden, een animerend zuurtje, minerale toetsen en een evenwichtige, zijdezachte afdronk.
Onderscheidingen
94
James Suckling
James Suckling
A rich and complete dry riesling with impressive power and concentration. Wonderful balance and textural complexity right through the medium- to full-bodied palate. So much peach and Mirabelle plum fruit, but it’s not a jot loud. In fact it is the subtlety of the aromas that’s most striking. Mostly from young vines in the Morstein GG site and the neighboring commune of Gundersheim.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De rieslingdruiven komen van de eigen percelen van het wijnhuis, die biologisch-dynamisch worden verbouwd. Na de selectieve oogst worden ze voorzichtig geperst en wordt de most traditioneel gefermenteerd. De daaropvolgende rijping in grote houten vaten zorgt voor een zijdezachte textuur, die samen met het fruit, de mineraliteit en de sappigheid de wijn zijn bijzondere charme geeft.
