Vine Dried Shiraz 2021
Australië, Zuid-Australië0,75l (€ 17,27/l)
- 23%
Productinformatie
| Artikel nummer | 160986 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Shiraz |
| Land | Australië |
| Regio | Zuid-Australië |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 16,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wicked Vintners |
| Adres | Bottelaar: Byrne Vineyards PTY LTD, 68a Fullarton Road, AU-5067 Norwood SA |
Proefnotitie
De shiraz presenteert zich in een diepe, robijnrode kleur in het glas. Het bouquet onthult intense aroma's van donkere bessen, rijpe pruimen en kersen, vergezeld van hints van kruiden en een verleidelijk zoet karakter. In de mond toont de wijn een indrukwekkende volheid met fluweelzachte tannines die de fruitigheid elegant ondersteunen. Tonen van chocolade, vanille en een vleugje mokka ronden het smaakprofiel af, terwijl een lange afdronk het plezier compleet maakt.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
Tijdens de productie worden de druiven aan de wijnstok gedroogd en pas daarna verwerkt. Dit proces concentreert de aroma's en suikers en zorgt voor meer zoetheid en diepte in de wijn. Na een zorgvuldige oogst worden de gedroogde druiven voorzichtig geperst en de most gefermenteerd.
