Productinformatie
| Artikel nummer | 207168 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Trerose |
| Adres | Bottelaar: Tenuta Trerose Società Agricola ARL, Via della Stella 3, IT-53040 Valiano di Montepulciano (SI) |
Proefnotitie
In het glas schittert deze riserva in een diepe, donkerrode kleur en hij ontvouwt een uitnodigend bouquet van bramen, kersen en specerijen, aangevuld met een vleugje kruiden en tabak. In de mond presenteert de wijn zich sappig, vol en elegant. Hij biedt rijp donker fruit, tonen van kruiden, specerijen en tabak, typische florale nuances, gepolijste tannines, levendige zuren, koele minerale accenten en een krachtige, harmonieuze afdronk.
Lekker bij: donker vlees zoals rund, wild en lam, maar ook bij een verfijnde kaasselectie.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Sangiovese, lokaal ook wel prugnolo gentile genoemd, is de belangrijkste druivensoort in deze edele cuvée en wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn elegante karakter en subtiele bite. Door deze Toscaanse paradedruif te combineren met kleine hoeveelheden cabernet sauvignon en petit verdot heeft topwijnhuis Trerose een waar pronkstuk gecreëerd. Na de selectieve oogst van de druiven en de klassieke gisting op de schillen rijpte de wijn 18 maanden in grote houten vaten en daarna nog eens 18 maanden op fles.
