Chardonnay 2024
Italië, Zuid-Tirol0,75l (€ 16,67/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 195704 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 0,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tramin |
| Adres | Bottelaar: Kellerei Tramin, Str. del Vino 144, IT-39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ) |
Proefnotitie
De chardonnay is inmiddels een van de populairste wijnen van Cantina Tramin. Het is een witte wijn met een rijke, strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet is verfijnd en onthult aroma’s van lokale appel, peer en Reine Claude, evenals wat exotische toetsen van ananas, banaan en citrusvruchten. Ook vleugjes karamel, vanille en gesmolten boter zijn waarneembaar. In de mond is de chardonnay levendig en fris. Tegelijkertijd heeft hij veel body, een fijne, romige textuur en een mooie mineraliteit, die typisch is voor de hooggelegen wijngaarden van Tramin.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Dankzij de hoge ligging van de wijngaarden is de chardonnay van Cantina Tramin koel en verfijnd, sappig en knisperend, tegelijkertijd vol en romig. De wijn biedt puur genot – en is dan ook enorm geliefd.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De chardonnaydruiven komen van wijngaarden rond Tramin, die op 250 tot 500 meter hoogte liggen. De bodems worden gekenmerkt door leem met kalksteen en kalkmergel. Daarnaast worden de wijngaarden beïnvloed door het unieke klimaat met zijn extreme afwisseling tussen zonnige, mediterrane dagen en nachten met koude valwinden vanuit de omliggende bergen. De druiven werden onmiddellijk na de oogst voorzichtig geperst en gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 322 kJ (77 kcal) |
| Koolhydraten | 1,1 g |
| waarvan suiker | 0,01 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
