Al Passo Toscana 2018
Italië, Toscane0,75l (€ 26,60/l)
95
James Suckling
93
Vinous
92
Wine Spectator
Productinformatie
| Artikel nummer | 145640 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2018 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tolaini |
| Adres | Bottelaar: Tolaini Società Agricola S.r.l., Strada Provinciale, 9 di Pievasciata n. 28 Loc Vallenuova, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Proefnotitie
De wijn schittert prachtige robijnrood met paarse reflecties in het glas. De neus is uitgesproken fruitig met hints van kersen, zwarte bessen, bramen en rode pruimen, harmonieus ondersteund door een kruidige vatnoot. In de mond valt onmiddellijk de perfect uitgebalanceerde combinatie van druivensoorten op. De wijn dankt zijn ruggengraat aan sangiovese, zijn fluweelzachte mondgevoel aan merlot en de diepe en complexe body aan cabernet sauvignon. Voeg daarbij de kruidigheid van het Chianti Classico-terroir en een licht rokerige noot van het rijpingsproces en je krijgt een zeer delicaat resultaat. En vooral eindeloos nagalmend!
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Bijna geen enkel ander wijnbouwgebied is zo sterk verbonden met één druivenras als de Chianti Classico met de sangiovese. Deze rode druif geeft de vinofiele identiteit hier vorm. Er is veel moed voor nodig om hier naam te maken met andere wijnen, maar Pierluigi Tolaini durfde het aan! Aan het eind van de jaren negentig stichtte hij zijn wijnmakerij in het hart van de Chianti Classico en vertrouwde vanaf het begin op Bordelais druivenrassen zoals merlot en cabernet sauvignon.
Pierluigi Tolaini nam een risico die zijn vruchten heeft afgeworpen! Zijn Super Tuscans, zoals 'Al Passo', werden al snel bejubeld door de internationale vakpers. En ook door wijnliefhebbers van over de hele wereld. Zij doen immers niet onder voor legendarische wijnen als de 'Sassicaia', maar kosten slechts een fractie van deze gerenommeerde wijnen. 'Al Passo' is min of meer de entree in de Super Tuscan-wereld van Tolaini. Met deze wijn overbrugt de wijnmaker de kloof tussen traditie en moderniteit in Toscane door sangiovese op gelijke voet te combineren met merlot en cabernet sauvignon. Een zeer geslaagde prestatie die niet alleen schittert door zijn zeer eerlijke prijs, maar ook met 93 punten van Vinous en 95 punten van James Suckling.
95
James Suckling
James Suckling
This is a fantastic red with so much cherry, currant, ash, tobacco, earth and walnut aromas. It’s full and layered with firm tannins that provide form, texture and structure. Linear and long. Really excellent for the vintage. Give it two or three years to come together, but already a beauty.
93
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
Bright and punchy, the 2018 bristles with energy from start to finish. Ripe red/purplish berry fruit, rose petal, spice, mint and blood orange build effortlessly.
92
Wine Spectator
Wine Spectator
A tightly packed red, evoking blackberry, black cherry, tar, tobacco and white pepper notes, aligned with a dense matrix of tannins. Well proportioned, this just needs time to relax and stretch out on the finish. Sangiovese, Merlot and Cabernet Sauvignon.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Tolaini
Società Agricola Tolaini is gevestigd in de buurt van Castelnuovo Berardenga, het beroemde wijndorpje in het hart van de Chianti Classic streek. Pierluigi Tolaini heeft hier zijn droom om een eigen wijnmakerij te bezitten uit laten komen. In 1998 verwierf hij wijngaarden in Montebello en San Giovanni – het was het begin van zijn succesvolle wijngoed!
De wijn
De Tolaini 'Al Passo' Toscana 2018 is een blend van 34% sangiovese, 33% merlot en 33% cabernet sauvignon. Na de selectieve oogst worden de druiven bij aankomst in de wijnmakerij opnieuw geselecteerd aan de sorteertafel, waarna ze worden ontsteeld en bij een gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks en houten vaten. Daarna rijpen de afzonderlijke partijen eerst zes maanden op de fijne droesem in barriques en houten vaten, gevolgd door nog eens acht maanden in gebruikte barriques voordat de wijn wordt geblend en ongefilterd wordt gebotteld. Daarna volgt nog een rijping van twaalf maanden. Pas dan wordt de wijn op de markt gebracht.
