Blaufränkisch Ried Saybritz Eisenberg DAC Reserve 2020
Oostenrijk, Eisenberg DAC0,75l (€ 33,27/l)
95
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 171629 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Blaufränkisch |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Eisenberg DAC |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Thom Wachter |
| Adres | Bottelaar: Weine Thom Wachter, Winerweg 3, AT-7474 Eisenberg an der Pinka |
Proefnotitie
De Eisenberger Blaufränkisch Reserve uit wijngaard Saybritz is een karmijnrode, geurige wijn vol paarse bloesem, rode en donkere bessen en kersen die door zoethout, bakspecerijen en licht zoet eikenhout worden begeleid. In de mond komt de reserve compact en levendig over met fluweelzachte tannines. Het klimaat en de diep in de leisteen wortelende druivenstokken geven de wijn een indrukwekkende frisheid en mineraliteit tot in de lange, heerlijke afdronk.
Onderscheidingen
95
James Suckling
James Suckling
Brimming with summer flowers and red fruits with nuances of licorice and baking spices, this is a sophisticated Eisenberg blaufrankisch. Medium-bodied with beautifully-crafted velvety tannins and a stunning slatey freshness that together drive the very long finish.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Wijngaard Saybritz is een steil op het zuiden georiënteerde hellingwijngaard die in de ondergrond wordt gekenmerkt door blauwe en groene leisteen en basalthoudend tufsteen, in de bovengrond door leemlöss en kalk. Het klimaat zorgt ervoor dat de wijnstokken hier uitstekend ventileren. Thom Wachter heeft de blaufränkisch 24 maanden lang als reserve in 500 liter-vaten gerijpt.
