99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 203180 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Pecorino, Passerina, Cococciola |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzen |
| Jaargang | 2025 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tenuta Ulisse |
| Adres | Bottelaar: Tenuta Ulisse, Via San Polo 40, IT-66014 Crecchio (CH) |
Proefnotitie
In de lichtgele kleur fonkelen groenachtige reflecties en het bouquet wordt gekenmerkt door aroma’s van citrusvruchten, perzik en mirabellen, aangevuld met exotische, kruidige en florale toetsen. In de mond is de ‘Premium Bianco’ sappig en levendig. Hij presenteert geel, groen en wit fruit, een verfijnd vleugje groene kruidigheid, een harmonieus zuurtje, minerale accenten en een evenwichtige, verkwikkende afdronk.
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse ligt in Crecchio, een kleine gemeente in Abruzzo. De familie Ulisse maakt hier al generaties lang wijn, maar het officiële oprichtingsjaar van het moderne wijnhuis is 2006. Momenteel beslaat de wijngaard ongeveer 55 hectare. Waar de wijnkelder met moderne technologieën wordt bedreven, wordt er in de wijngaarden relatief traditioneel gewerkt.
De wijn
Deze witte cuvée bestaat uit drie inheemse druivensoorten uit de Abruzzen: pecorino, passerina en cococciola. Ze maken elk een derde uit van deze witte wijn. De druiven groeien aan de Adriatische kust in de wijngaarden van de plaatsjes Crecchio, Lanciano en Ortona. Ze werden selectief met de hand geoogst en gekoeld tot het persen. De gisting bij een gecontroleerde temperatuur en de daaropvolgende opvoeding vonden plaats in roestvrijstalen tanks. Dit heeft geresulteerd in een buitengewoon frisse, fruitige en aromatische wijn.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 346 kJ (83 kcal) |
| Koolhydraten | 1,7 g |
| waarvan suiker | 0,4 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
