Merlot Rosato 2023
Italië, Abruzzen0,75l (€ 14,60/l)
99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 168749 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Merlot |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzen |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 6,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tenuta Ulisse |
| Adres | Bottelaar: Tenuta Ulisse SARL, Via San Polo 40, IT-66014 Crecchio (CH) |
Proefnotitie
De rosato presenteert zich mooi uitnodigend en in een enorm krachtig kersenrood in het glas. Het haast al magische bouquet charmeert met aroma’s van wilde frambozen, aardbeien, rode aalbessen en rijpe kersen, gecompleteerd door een luchtig-licht floraal vleugje rozenbloesem. In de mond levendig, sappig en met vol rood bessenfruit, de afdronk heeft een lichte toon van sleedoorn. Zoals altijd speelt Tenuta Ulisse het klaar om plezierig drinkbare wijn te combineren met hoog niveau. Een fijne rosé met een indrukwekkend goede, innerlijke harmonie.
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse ligt in Crecchio, een kleine gemeente in Abruzzo. De familie Ulisse maakt hier al generaties lang wijn, maar het officiële oprichtingsjaar van het moderne wijnhuis is 2006. Momenteel beslaat de wijngaard ongeveer 55 hectare. Waar de wijnkelder met moderne technologieën wordt bedreven, wordt er in de wijngaarden relatief traditioneel gewerkt.
De wijn
De Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2023 is gevinifieerd van 100% merlot afkomstig uit de dorpswijngaard Crecchio. De wijngaard wordt gekenmerkt door zanderig terroir, de druivenstokken zijn 10-20 jaar oud. Na de handmatige oogst in kleine kratten werden de druiven snel naar de kelder gebracht waar de exclusieve koeltunnel van het wijnhuis ze perfect bewaart. Na de ontsteling volgde de koude maceratie op de schil in roestvrijstalen tanks gedurende 12 uur voordat de druiven zacht werden geperst en gekoeld één tot twee dagen werden vergist. Daarna rijpte de wijn drie maanden in roestvrij staal.
