99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 205366 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 70% Sangiovese, 30% Merlot |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,60 g/l |
| Restzoet (g) | 11,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tenuta Romana |
| Adres | Bottelaar: Tenuta Romana, Via degli Olmetti 5/A, IT-00060 Formello (RM) |
Proefnotitie
De purperrode rosso ontvouwt in de neus aroma’s van rijp zwart fruit, specerijen en Toscaanse kruiden. In de mond maakt deze wijn indruk met zijn volle body, terwijl fluweelzachte tannines de fruitige tonen vakkundig ondersteunen en de complexe structuur bijeenhouden. De lange afdronk maakt het geheel helemaal af. De naam zegt eigenlijk alles, want ‘Soliditas’ betekent in het Latijn zoveel als ‘dichtheid’ of ‘compacte kracht’.
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Tenuta Romana
Oorspronkelijk was Marius G. Iosif een jonge Italiaanse ondernemer. Dat hij Tenuta Romana in het hart van Toscane heeft opgericht, was voor hem echter een logische consequentie. Tenslotte waren er in zijn familie altijd al wijnbouwers en wijnhandelaren. Zo werkt hij inmiddels samen met topwijnbouwers om zijn veelzijdige creaties in de fles te brengen.
De wijn
De druiven sangiovese en merlot werden met de hand geoogst op het moment van optimale fysiologische rijpheid en vervolgens zorgvuldig handmatig geselecteerd. Zo belandde alleen het allerbeste fruit in de kelder. Daar werden de druiven eerst zacht geperst, waarna de most bij een gecontroleerde temperatuur vergist en gemacereerd werd. Vervolgens rijpte de wijn vier maanden in barriques, waar ook de malolactische gisting plaatsvond.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 355 kJ (85 kcal) |
| Koolhydraten | 2,0 g |
| waarvan suiker | 1,1 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
