Riesling 101 2024
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 17,27/l)
91
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 187006 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | halfdroog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,20 g/l |
| Restzoet (g) | 19,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Spreitzer |
| Adres | Bottelaar: Weingut Josef Spreitzer, Rheingaustraße 86, DE-65375 Oestrich-Winkel |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel van kleur met fonkelende groenige reflecties en hij verleidt met intense aroma’s van abrikozen, perziken en citrusvruchten, een vleugje bloesem en wat fijne kruiden. In de mond is de '101' sappig en zuiver, met lichtzoete smaken van rijp geel fruit, florale en plantaardige hints, een mooi zuurtje, minerale accenten en een verfijnde romigheid in de afdronk. Deze riesling is te vinden in veel toprestaurants in de Verenigde Staten. De eerste cursussen van het semester heten daar 101 – en deze wijn vertegenwoordigt het zorgeloze plezier van het eerste jaar op de universiteit.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Bernd en Andreas Spreitzer behoren tot de Duitse top – en staan zeker nog niet stil: 4 druiven van Gault&Millau en 4 sterren van zowel Eichelmann als Falstaff getuigen van hun vaardigheden, terwijl 4,5 Vinum-sterren en 4,5 Feinschmecker “Fs” getuigen van hun ambities. De 'Riesling 101' zal zeker bijdragen aan het groeiende succes.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor deze riesling met een beetje restzoetheid komen van drie wijngaarden: Oestricher Lenchen, Oestricher Doosberg en Hallgartener Hendelberg. De eerste zorgt voor fruit en elegantie, de tweede voor kracht en specerijen en de derde is verantwoordelijk voor de minerale toets. De druiven werden met de hand geoogst en na de persing en gisting rijpte 35 procent van de wijn in roestvrijstalen tanks en 65 procent in houten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 307 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 2,6 g |
| waarvan suiker | 1,91 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
