Productinformatie
| Artikel nummer | 198632 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Silvaner |
| Land | Duitsland |
| Regio | Franken |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Schwab |
| Adres | Bottelaar: Weingut Schwab, Bühlstraße 17, DE-97291 Thüngersheim |
Proefnotitie
Deze silvaner heeft een uitnodigende, levendige zonnegele kleur met groenachtige accenten. Het bouquet is een harmonieuze mix van lychee, abrikoos en appel enerzijds en lindebloesem en hooi anderzijds. In de mond is hij verkwikkend en fris, de plantaardige toetsen treden een beetje op de achtergrond en maken plaats voor een fruitige potpourri.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
100% silvaner uit Franken: dat garandeert een puur regionaal karakter. De druiven groeien in de buurt van het wijnhuis rond Thüngersheim. De druiven worden al tijdens de oogst geselecteerd, want alleen perfect gerijpte druiven belanden in de uiteindelijke wijn. Bij aankomst in de kelder worden ze eerst ontsteeld en vervolgens bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks vergist.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 310 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
| waarvan suiker | 0,4 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
