Silberlack Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2021
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 66,60/l)
- 9%
97
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 164413 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,30 g/l |
| Restzoet (g) | 2,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Schloss Johannisberg |
| Adres | Bottelaar: Fürst von Metternich Winneburg`sche Domäne Schloss Johannisberg, Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim |
Proefnotitie
De VDP.Grosses Gewächs presenteert zich in een bleke, flonkerende goudtint in het glas. In de neus ontvouwt zich een verleidelijk bouquet van sappige perziken, groene appels en citrusvruchten, vergezeld van subtiele minerale nuances die doen denken aan natte leisteen. In de mond toont de wijn een opmerkelijke zuiverheid en elegantie. De levendige zuurstructuur geeft de wijn energie, terwijl de aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en een vleugje honing voor harmonie zorgen. De afdronk is lang en laat een aangename minerale toets achter op de tong.
Onderscheidingen
97
James Suckling
James Suckling
You need a long attention span for this one, but if you give it that, then it richly repays you. This wine has a timeless quality that is far removed from the fruit-driven wines that are the norm for this aromatic grape. Deep dried stone fruit and mandarin orange aromas with notes of dried flowers and saffron. Enormous structure and minerality is packed into a sleek silhouette. And what a long, muscular tail this feline dry riesling has! Matured for 10 months on full lees in oak casks, then on the fine lees in stainless steel until bottling in February. From organically grown grapes. Drink or hold.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Schloss Johannisberg
Schloss Johannisberg is hét centrum van de Duitse wijncultuur. Hier, midden in de Rheingau-regio, werd de Spätlese uitgevonden en de eerste Riesling verbouwd. De potentie van de unieke locatie van Schloss Johannisberg werd al snel onderkend en grote namen zoals dichter Heinrich Heine raakten verknocht aan de wijnen.
De wijn
De druiven zijn afkomstig van een kalksteenrif in de GG-wijngaard Steinbuckel. Deze beschutte locatie geeft de wijn zijn koele en zeer minerale karakter. Het persen van de hele trossen en een maceratie van twaalf uur zorgen voor een zachte extractie van de aroma's en tannines uit de druiven. De gisting gebeurt spontaan met natuurlijke gisten uit de wijngaard en duurt enkele weken. Gedurende deze tijd ontwikkelt de wijn zijn complexe structuur en unieke karakter.
