Sauvignon Blanc Kitzecker Ried Steinriegel 2021

Sauvignon Blanc Kitzecker Ried Steinriegel 2021

Oostenrijk, Zuid-Stiermarken
Speciale prijs€ 29,95*

Productinformatie

Artikel nummer 165884
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Sauvignon Blanc
Land Oostenrijk
Regio Zuid-Stiermarken
Jaargang 2021
Wijn predicaat Kwaliteitswijn
Smaak droog
Wijnstijl sappig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Restzuur (g) 6,00 g/l
Restzoet (g) 1,30 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Schauer
Adres Bottelaar: Weingut Schauer, Greith 21, AT-8442 Kitzeck

Proefnotitie

De 'Ried Steinriegl' biedt Stiermarkse elegantie, diepte en harmonie in perfectie. Finesserijk verbindt deze wijn zijn complexe aroma's, de precieze zuurgraad en de kruidig-rookachtige minerale tonen die te danken zijn aan de rode leisteenbodem. In het glas lichtgeel met groenige en zilverachtige reflecties, het bouquet van de sauvignon blanc is mooi complex met een fruitig exotische hint: witte perzik gaat samen met subtiele kruisbessen, grapefruit en aroma's die doen denken aan tropisch fruit zoals bijv. guaves. Daarbij komt de rookachtige kruidigheid die ook in de mond standhoudt naast de sappige fruittonen. Hier is het optreden van de wijn zuiver en rond, fris en elegant, met tonen van citrus, plantaardige hints, opwekkend zuurtje en een lichte leisteenmineraliteit. De wijn brengt een aanzienlijk rijpingspotentieel mee van tien jaar en meer.

Onderscheidingen

95
Falstaff

Falstaff

Past bij

Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

De wijn

De door leisteen gekenmerkte steile wijngaarden bewerken de broers Stefan en Bernhard Schauer voornamelijk met de hand. Deze sauvignon blanc komt uit de gerenommeerde Riede (nl = wijngaard) Steinriegl direct onder bij de kerk van Kitzeck-Sausal niet ver van de grens tussen Stiermarken en Slovenië. De ligging naar het zuiden op 480-530 meter hoogte profiteert van talloze uren zon, de bodem fungeert als warmteopslag zodat de druiven optimaal rijpen. Na de druivenoogst en persing volstrekken de vergisting en rijping zich volledig in grote eiken vaten. De wijn wordt ongeveer acht maanden opgeslagen op de volle droesem, daarna nog eens tot de botteling drie maanden op de fijne droesem.

Onze acties