99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 200634 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 75% Sangiovese, 25% Merlot |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,46 g/l |
| Restzoet (g) | 21,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Scarànto |
| Adres | Bottelaar: ICQ IT/15632/FI, Riolite Vini, IT-50022 Greve (FI) |
Proefnotitie
De Governo ‘Limited Edition’ schittert diepdonkerrood met zwarte reflecties in het glas en onthult intense aroma’s van rijpe bessen, kersen, kruiden en specerijen, met hints van gedroogde bloemen. In de mond is deze Toscaanse rosso vol en meeslepend, met zacht zoetachtig fruit, soepele tannines en een krachtige, ronde afdronk – even weelderig als elegant.
Lekker bij: gestoofde vleesgerechten, pasta met ragù of rijpe harde kaas.
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
Het geheim van de ‘Limited Edition’ is het governo-proces, dat een lange traditie heeft in Toscane. Na de oogst wordt ongeveer een tiende van de druiven een paar weken gedroogd en vervolgens geperst, waarna deze most wordt toegevoegd aan de most van de direct gefermenteerde druiven. De rode wijn die op deze manier ontstaat, bezit een grotere aromatische rijkdom, meer body en intensiteit.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 361 kJ (86 kcal) |
| Koolhydraten | 2,9 g |
| waarvan suiker | 2,1 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
