Spätburgunder Kallstadt 2022
Duitsland, Palts0,75l (€ 42,67/l)
92
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 176949 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.ORTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 0,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2041 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Rings |
| Adres | Bottelaar: Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |
Proefnotitie
De lichtrobijnrode wijn onthult heerlijke aroma’s van kersen, donkere bessen, fijne specerijen en een vleugje kruidigheid. In de mond is hij sappig en vol. Hij overtuigt met precieze fruittonen, fijne specerijen, subtiele toasttoetsen en een koele mineraliteit. De structuur is evenwichtig, de tannines zijdezacht en de afdronk elegant en zuiver – een karaktervolle spätburgunder uit de Palts met stijl en diepgang.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Een van de spannendste dorpswijnen uit de Palts – precies, koel, met veel diepte en een ziltige mineraliteit. De signatuur van Rings is onmiskenbaar: een elegante structuur, het fijnste fruit – alles is aanwezig. Een spätburgunder (pinot noir) die laat zien hoeveel karakter een dorpswijn kan hebben.
92
Vinous
The 2022 Spätburgunder Kallstadt is picked across the Grosse Lagen from parcels on pure limestone that will not make the GG, along with declassified GG barrels. Reductive flintiness unites with smoky oak on the nose. The palate takes some time to reveal itself but breaks through with purity, poise, density and freshness in equal measure. Fruit is captured with brightness, breadth and ripeness, still trailing that reductive smokiness, but it does not at all speak of the 2022 heat. There’s beautiful balance here.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
De druiven voor deze spätburgunder werden met de hand geoogst en zorgvuldig verwerkt – zonder pompen, alleen met behulp van de zwaartekracht. De gisting vond spontaan plaats met natuurlijke gisten, waarna de wijn rijpte in zowel nieuwe als gebruikte barriques. De wijn werd ongefilterd gebotteld, om hem zo puur mogelijk te houden. Wijnhuis Rings werkt bovendien volgens gecertificeerde biologische richtlijnen: met levendige begroening, organische bemesting en een focus op natuurlijk evenwicht – zowel in de wijngaard als in de kelder.
